Farm : Crater Mountain Coffee
Area : Upper Barron , Atherton Tablelands
Altitude : >1000masl
variety : Catuai
bean size : 16/18/18+
moisture : 10 〜 11 %
density : 690 g/l
【 Controlled Washed 】
クリーンで洗練された、爽快な酸質。
みずみずしいハネデューメロンや青リンゴを思わせる、非常にクリーンな口当たり。温度が落ち着くにつれて、いっそう透明感のある美しい酸味が際立ちます。
【 Pulped Natural 】
濃厚な甘みの余韻、リッチでまろやか。
際立つ甘さが魅力です。熟した洋ナシのコンポートやブラウンシュガー、ミルクチョコレートが織りなすコク深い甘みに、赤リンゴのような優しい風味が重なります。
【 Anaerobic Natural 】
驚きに満ちた、芳醇で華やかなキャラクター。
一口で魅了される圧倒的な存在感。サングリアを思わせる豊潤で少し芳醇（ボージィ）な風味に、完熟したマンダリンオレンジや桃のジューシーな甘酸っぱさが贅沢に広がります。
【 Honey 】
まるでピーチネクター、完璧なバランス。
まさにイタリアの濃厚なピーチネクター（果汁飲料）を口にしたかのような満足感。心地よい質感（ボディ）とフルーティーな甘みが、絶妙なバランスで調和しています。
